Балтийский Кинологический Союз

Фаршированная курица. - Форум
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Модератор форума: madina-romanovna 
Форум » Разное » Кулинария » Фаршированная курица. (а вдруг кто не знает:))))
Фаршированная курица.
GoticaДата: Ср, 29.10.2008, 12:10 | Сообщение # 1
Новичок
Группа: Пользователи
Сообщений: 5
Статус: Offline
Берем курицу, снимаем с нее кожу целиком и осторожно, так как кожу мы и будем начинять фаршем(!) , на лапках косточки перерубаем в самом низу и оставляем в коже. Срезаем все мясо с костей и перерабатываем в фарш( можно мелко порубить), к этому фаршу добавляем любой другой мясной фарш , солим, перчим, добавляем любимые специи. Начиняем этой смесью кожу и зашиваем. курица должна иметь свой первоначальный вид. Плотно заворачиваем в марлю, завязываем и кладем в утятницу вариться на 1,5 часа. После этого достаем, снимаем марлю, обмазываем маслом и ставим в разогретую духовку до получения красивого золотистого цвета.

Лучше боксера может быть только два боксера.....
 
Форум » Разное » Кулинария » Фаршированная курица. (а вдруг кто не знает:))))
Страница 1 из 11
Поиск:


Рейтинги
  Rambler's Top100   DogParad-рейтинг кинологических сайтов